RISTORANTE
PRESSAFUOCO
ristorante a Imperia
eSPERIENZA
Dalla brace ai piatti della memoria ligure,
fatti guidare dal gusto.
Perché scegliere Pressafuoco
La nostra cucina nasce dal fuoco.
Braci, fumo e cotture lente che esaltano materie prime locali, piatti liguri ritrovati e stagionalità.
Ogni ricetta racconta una storia del territorio, reinterpretata con equilibrio e sensibilità contemporanea.
Pressafuoco è un ristorante a Imperia specializzato in cucina ligure alla brace, dove tradizione e contemporaneità si incontrano in un’esperienza gastronomica autentica.
Le nostre ricette valorizzano ingredienti locali e stagionali, recuperando piatti storici del territorio e reinterpretandoli in chiave moderna.
Un ViaGgio tRa traDizioNe e RiceRca
Piatti che parlano di Liguria, di gesti antichi e di sapori che non vogliono essere dimenticati.
Entra nell’esperienza Pressafuoco.
Dove il fuoco prende forma
Scopri alcuni dei nostri piatti alla brace, le ricette liguri rivisitate e le proposte stagionali del nostro ristorante nel cuore di Imperia.
Due PerSone,
uNa FiloSoFia
Cucina alla brace, tradizione ligure e ingredienti del territorio.
Matteo Pressamariti
Simone Pressamariti
La noStra Cucina
Raccontata dagli ospiti
ECCELLENTE
In base a 188 recensioni
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E&ETrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Posto molto bello, un bel salotto sembra fatto in un ex frantoio ma rivisitato in un locale moderno e accogliente, tutti ragazzi molto giovani a gestirlo è assolutamente gentili, cibo molto ben presentato, peccato tutto freddo, non so perché poi posso dire che abbiamo lasciato un piatto perché appunto freddo con il riso un po’ scotto ed il proprietario lo ha tolto dal conto (gesto apprezzato da noi tutti, encomiabile) ci torneremo per riprovare magari il menu non banale ma ricordandogli di far arrivare i piatti caldi, appunto caldi. Dimenticavo … musica di sottofondo veramente di gran gusto al volume perfetto. E mi ripeto, il locale cavolo… mi piacerebbe averlo come abitazione 🤩Pubblicato su Google![]()
Ilaria FranciaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Siamo stati due volte, il proprietario é molto gentile e accogliente, i piatti particolari, ricercati e… buonissimi! Da provare!Pubblicato su Google![]()
louis philipotTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Excellent, a ne pas manquer, pas trop cher par rapport à la France Super service et qualité de produits Merci encore, ne changez pasPubblicato su Google![]()
NicoleTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Locale delizioso nel cuore di Porto Maurizio. Arredato in maniera impeccabile e con cucina a vista, il ristorante Pressafuoco offre un'esperienza culinaria curata nei minimi dettagli. Innanzitutto, appena entrata ho apprezzato la distanza tra un tavolo e l'altro che garantisce un'intimità sempre più rara nei ristoranti della riviera. È stato solo il preludio di una delle migliori cene in 8 anni di vita a Imperia. Il servizio è all'altezza di uno stellato, il menù è ricercato e interessante, le materie prime sono di qualità eccellente e l'offerta spazia dal mare ai monti accontentando tutti i gusti. A questo proposito, cari amanti della carne, sappiate che qui sarete al sicuro. Non aspettatevi di poter scegliere semplicemente tra tagliata e filetto al pepe verde: qui avrete l'imbarazzo della scelta, c'è un intero menù dedicato. E che menù! Nonostante la mia intolleranza al glutine e alle molte allergie dell'altra commensale, lo Chef è stato pronto ad adeguare ogni offerta alle nostre necessità lasciandoci piacevolmente stupite. Pressafuoco non è solo un ottimo ristorante, è una coccola per il palato, un momento di relax, è la garanzia di un'ottima serata. Cercate la location perfetta per una cena di anniversario? Per un compleanno intimo? Per una cena di lavoro? Avete semplicemente voglia di mangiare Bene, con la "b" maiuscola? Andate da Pressafuoco e non ve ne pentirete... A meno che il ligure che è in voi senta il bisogno di mugugnare, perché qua non c'è proprio nulla - e dico nulla - di cui potersi lamentarePubblicato su Google![]()
Matteo AlbertiTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
al topPubblicato su Google![]()
Michele Giacomo GeriniTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
fantastico!Pubblicato su Google![]()
Mario Di marioTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Eccellente!!!! Piatti belli che fanno sempre piacere all’occhio ma sopratutto di sostanza, qualità altissima, ricercatezza nella materia prima, abbinamenti di gran gusto. Calamaro con ripieno di coniglio favoloso, Barchetta di ossobuco con gambero rosa da far girare la testa.. scelte di carne di altissima qualita.. dovete provare, prezzi giusti per una qualità a 5 stelle. Bravo chef! Fam Di MarioPubblicato su Google![]()
Gianpaolo MazzoniTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Il ristorante Pressafuoco è davvero una scoperta fantastica. Appena entri senti un profumo invitante di brace e ti accoglie un ambiente caldo e curato, perfetto per una serata tra amici o in coppia. La carne è spettacolare: tenera, saporita e cotta alla perfezione, si sente che usano solo ingredienti di alta qualità. Anche i contorni e i vini sono scelti con gusto e si abbinano benissimo ai piatti. Il personale è gentile, sempre disponibile e ti fa sentire a tuo agio senza essere invadente. Si vede che chi lavora qui ama davvero quello che fa. Ogni dettaglio, dal servizio alla presentazione dei piatti, è curato con attenzione. In poche parole, Pressafuoco è il posto giusto per chi ama la buona carne e vuole vivere un’esperienza gustosa e piacevole dall’inizio alla fine. Consigliatissimo!Verificato da TrustindexIl badge verificato di Trustindex è il Simbolo Universale di Fiducia. Solo le migliori aziende possono ottenere il badge verificato con un punteggio di recensione superiore a 4.5, basato sulle recensioni dei clienti degli ultimi 12 mesi. Per saperne di più
