RISTORANTE

PRESSAFUOCO

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ristorante a Imperia

eSPERIENZA

Dalla brace ai piatti della memoria ligure,
fatti guidare dal gusto.

Perché scegliere Pressafuoco

La nostra cucina nasce dal fuoco.
Braci, fumo e cotture lente che esaltano materie prime locali, piatti liguri ritrovati e stagionalità.
Ogni ricetta racconta una storia del territorio, reinterpretata con equilibrio e sensibilità contemporanea.

Galleria Ristorante Pressafuoco Imperia

Pressafuoco è un ristorante a Imperia specializzato in cucina ligure alla brace, dove tradizione e contemporaneità si incontrano in un’esperienza gastronomica autentica.
Le nostre ricette valorizzano ingredienti locali e stagionali, recuperando piatti storici del territorio e reinterpretandoli in chiave moderna.

Un ViaGgio tRa traDizioNe e RiceRca

Piatti che parlano di Liguria, di gesti antichi e di sapori che non vogliono essere dimenticati.
Entra nell’esperienza Pressafuoco.

Dove il fuoco prende forma

Scopri alcuni dei nostri piatti alla brace, le ricette liguri rivisitate e le proposte stagionali del nostro ristorante nel cuore di Imperia.

Ristorante Pressafuoco Imperia - cucina ligure alla brace
Ristorante Pressafuoco Imperia - cucina ligure alla brace
Ristorante Pressafuoco Imperia - cucina ligure alla brace
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Galleria Ristorante Pressafuoco Imperia
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Due PerSone,
uNa FiloSoFia

Cucina alla brace, tradizione ligure e ingredienti del territorio.

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Matteo Pressamariti

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Simone Pressamariti

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Ristorante Pressafuoco a Imperia

La noStra Cucina

Raccontata dagli ospiti

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E&E
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Posto molto bello, un bel salotto sembra fatto in un ex frantoio ma rivisitato in un locale moderno e accogliente, tutti ragazzi molto giovani a gestirlo è assolutamente gentili, cibo molto ben presentato, peccato tutto freddo, non so perché poi posso dire che abbiamo lasciato un piatto perché appunto freddo con il riso un po’ scotto ed il proprietario lo ha tolto dal conto (gesto apprezzato da noi tutti, encomiabile) ci torneremo per riprovare magari il menu non banale ma ricordandogli di far arrivare i piatti caldi, appunto caldi. Dimenticavo … musica di sottofondo veramente di gran gusto al volume perfetto. E mi ripeto, il locale cavolo… mi piacerebbe averlo come abitazione 🤩
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Ilaria Francia
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Siamo stati due volte, il proprietario é molto gentile e accogliente, i piatti particolari, ricercati e… buonissimi! Da provare!
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louis philipot
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Excellent, a ne pas manquer, pas trop cher par rapport à la France Super service et qualité de produits Merci encore, ne changez pas
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Nicole
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Locale delizioso nel cuore di Porto Maurizio. Arredato in maniera impeccabile e con cucina a vista, il ristorante Pressafuoco offre un'esperienza culinaria curata nei minimi dettagli. Innanzitutto, appena entrata ho apprezzato la distanza tra un tavolo e l'altro che garantisce un'intimità sempre più rara nei ristoranti della riviera. È stato solo il preludio di una delle migliori cene in 8 anni di vita a Imperia. Il servizio è all'altezza di uno stellato, il menù è ricercato e interessante, le materie prime sono di qualità eccellente e l'offerta spazia dal mare ai monti accontentando tutti i gusti. A questo proposito, cari amanti della carne, sappiate che qui sarete al sicuro. Non aspettatevi di poter scegliere semplicemente tra tagliata e filetto al pepe verde: qui avrete l'imbarazzo della scelta, c'è un intero menù dedicato. E che menù! Nonostante la mia intolleranza al glutine e alle molte allergie dell'altra commensale, lo Chef è stato pronto ad adeguare ogni offerta alle nostre necessità lasciandoci piacevolmente stupite. Pressafuoco non è solo un ottimo ristorante, è una coccola per il palato, un momento di relax, è la garanzia di un'ottima serata. Cercate la location perfetta per una cena di anniversario? Per un compleanno intimo? Per una cena di lavoro? Avete semplicemente voglia di mangiare Bene, con la "b" maiuscola? Andate da Pressafuoco e non ve ne pentirete... A meno che il ligure che è in voi senta il bisogno di mugugnare, perché qua non c'è proprio nulla - e dico nulla - di cui potersi lamentare
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Matteo Alberti
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Michele Giacomo Gerini
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fantastico!
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Mario Di mario
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Eccellente!!!! Piatti belli che fanno sempre piacere all’occhio ma sopratutto di sostanza, qualità altissima, ricercatezza nella materia prima, abbinamenti di gran gusto. Calamaro con ripieno di coniglio favoloso, Barchetta di ossobuco con gambero rosa da far girare la testa.. scelte di carne di altissima qualita.. dovete provare, prezzi giusti per una qualità a 5 stelle. Bravo chef! Fam Di Mario
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Gianpaolo Mazzoni
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Il ristorante Pressafuoco è davvero una scoperta fantastica. Appena entri senti un profumo invitante di brace e ti accoglie un ambiente caldo e curato, perfetto per una serata tra amici o in coppia. La carne è spettacolare: tenera, saporita e cotta alla perfezione, si sente che usano solo ingredienti di alta qualità. Anche i contorni e i vini sono scelti con gusto e si abbinano benissimo ai piatti. Il personale è gentile, sempre disponibile e ti fa sentire a tuo agio senza essere invadente. Si vede che chi lavora qui ama davvero quello che fa. Ogni dettaglio, dal servizio alla presentazione dei piatti, è curato con attenzione. In poche parole, Pressafuoco è il posto giusto per chi ama la buona carne e vuole vivere un’esperienza gustosa e piacevole dall’inizio alla fine. Consigliatissimo!
Verificato da Trustindex
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